
名古屋の人気店「みそかつ 矢場とん」。味噌ダレがじゅわっと染みたとんかつに、山盛りの千切りキャベツ…この組み合わせを目当てに通う人も多いですよね。
この記事では、キャベツのおかわり事情や、ご飯・お漬物のサービス、よりおいしく楽しむコツをご紹介します。

矢場とんのキャベツはおかわり無料!美味しさの秘密と楽しみ方
矢場とんでは、店舗によって差はあるものの、キャベツのおかわりを無料で用意しているケースが多め。
揚げ物の合間にキャベツをはさむと口の中がリセットされ、最後までおいしく食べ進められます。
鉄板と定食で変わるキャベツの役割
同じキャベツでも、メニューによって表情がガラッと変わります。
| 提供スタイル | キャベツの状態 | 楽しみ方 |
|---|---|---|
| 鉄板(例:極上リブ鉄板とんかつ) | 鉄板の熱でしんなり。味噌ダレをしっかり吸う | とんかつの下からすくって、一体感を楽しむ |
| 通常の定食・おかわり | 生のシャキシャキ千切り | 合間にパクッと。口をさっぱり整えてくれる |
味変も楽しい!おすすめの組み合わせ
- 青じそドレッシング:酸味ひかえめでキャベツが無限に進む
- ごま+一味:香ばしさとピリ辛で後を引く
- マヨネーズ+味噌ダレ:コクが増してジャンキーに
合わせてチェック:ご飯・お漬物などのサービス
お得に楽しむために、最近のサービスを早見表でまとめました。
| 項目 | 内容 | 補足 |
|---|---|---|
| キャベツおかわり | 無料の店舗が多い | 店舗により変更の可能性あり。来店時に確認を |
| ご飯おかわり | 有料(2025/2/1より無料終了) | たくさん食べたい人は最初に大盛り指定がおすすめ |
| ご飯大盛り | 無料 | 満足感アップ。おかわり前提ならまずは大盛りで |
| お漬物 | 一部店舗でおかわり可 | 箸休めに最適。店舗ごとに運用が異なる |
まとめ
矢場とんのキャベツは、鉄板でクタッと甘みを増したタイプも、シャキッと爽やかな生タイプもどちらも主役級。
キャベツを上手に挟みながら味噌ダレの濃厚さを楽しめば、最後の一口まで満足感が続きます。
サービスは店舗で変わることがあるので、当日の案内をチェックしてお得に味わってくださいね。
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